fbpx

Reseptit

Kun haluat tarjoiluihisi villiä vaihtelua, kokeile Linkosuon suosittuja kuivaleipäreseptejä. Löydät ohjeita myös teemojen ja juhlien mukaan.

Etsitkö lounasta?

Kahvilat ja juhlapalvelut

Seuraa meitä

Australialainen versio suomalaisesta perinneruoasta 😋 Tämänkin Tomi & Uskomaton Australia jakson näet Dplay:n suoratoistopalvelusta. https://www.dplay.fi/ohjelmat/tomi-ja-australian-oudoimmat-ruoat Katso herkullinen resepti alhaalta 👇 RUIS-PERUNAMURSKA 1 pss Sour Cream & Onion Ruislastuja 500g voita 1 kg perunaa 2 punttia ruohosipulia Merisuolaa Mustapippuriaa 2 rkl puolukkahilloa 2rkl sinappia 1. Keitä perunat kypsiksi perunamurskaa varten. 2. Valuta vesi pois ja murskaa perunat. 3. Pilko ruohosipuli. Sekoita mukaan voi ja lisää joukkoon mausteet. 4. Murskaa lopuksi ruislastuja perunaseoksen sekaan. EMUNKÄRISTYS 2 emun rintapalaa (voi korvata poronlihalla) 1 l lihalientä 1 puntti saltbush 1 rkl rosepippuria 2 rkl sinappia 4 laakerinlehteä 1 rkl puolukkahilloa 0,5 rkl hunaja Merisuolaaa Mustapippuria 1. Viipaloi rintapalat ja kiehauta mausteliemi. 2. Hauduta lihaa mausteliemessä noin. 5 minuuttia/ kunnes kypsää.

Viikonlopun ruokabileiden maistuvin herkku, Suomi Nachos Supreme 😋 Katso alta ohje! Kantarellit: 120 g säilykekantarelleja 2 rkl valkoviinietikkaa ½ dl sokeria 1 dl vettä ½ punainen chili Pavut ja jauheliha: 1 punasipuli 3 valkosipulinkynttä öljyä 1 rkl juustokuminaa 1 rkl chilijauhetta 2 tl paprikajauhetta 2 tl oreganoa 2 rkl tomaattipyreetä 400 g peuranjauhelihaa 250 g kidneypapuja ½ dl lihalientä Cheddarjuustokastike: 2½ dl täysmaitoa ½ tl kurkumaa ¼ tl chilijauhetta 200 g kotimaista cheddaria raastettuna 2−4 rkl maizenaa suolaa Guacamole: 2 kypsää avokadoa ½ pieni punasipuli ½ punainen chili 4 oksaa korianteria 1 rkl limen mehua suolaa mustapippuria 175 g Linkosuon Sea Salt Rye Nachoja 10−15 oksaa korianteria 1. Valuta kantarellit. Kiehauta valkoviinietikka, sokeri ja vesi. Hienonna punainen chili. Sekoita chili kantarellien joukkoon ja kaada päälle etikkaseos. Anna marinoitua vähintään tunti tai mielellään yön yli. 2. Hienonna punasipuli sekä valkosipulinkynnet ja kuullota öljyssä. Lisää mausteet sekä tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Lisää peuranjauheliha ja paista. Lisää viimeiseksi pavut sekä lihaliemi ja hauduta kunnes lihaliemi on imeytynyt, noin 10−15 minuuttia. 3. Valmista cheddarjuustokastike. Mausta maito kurkumalla ja chilijauheella pienessä kattilassa, kiehauta. Ota kattila pois levyltä ja lisää juustoraastetta pieni kourallinen kerrallaan, kunnes juusto sulaa. Suurusta kastike maizenalla ja mausta tarvittaessa suolalla. 4. Muussaa avokadot haarukalla kulhossa. Hienonna punasipuli, chili sekä korianteri ja sekoita yhteen avokadon kanssa, lisää lopuksi limen mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 5. Lämmitä nachot uunissa, nostele päälle lämmintä peuranjauhelihaa ja kuorruta juustokastikkeella. Koristele tuoreella korianterilla ja kantarelleilla. Tarjoile nachos supreme raikkaan guacamolen kera. 👉 Tästä reseptiin: https://www.linkosuo.fi/reseptit/suomi-nachos-supreme