Reseptit

Kun haluat tarjoiluihisi villiä vaihtelua, kokeile Linkosuon suosittuja kuivaleipäreseptejä. Löydät ohjeita myös teemojen ja juhlien mukaan.

Etsitkö lounasta?

Kahvilat ja juhlapalvelut

Seuraa meitä

Juhannuksen varma valinta: Varraspizza. Tämä herkku on todella helppo ja nopea valmistaa.. ja vie kielen mennessään! 😋 Tässä pari reseptiä, jotka ovat saaneet makumaailmansa Italiasta sekä Marokosta. Italian twist 1 varrasleipä ½ pieni savoijinkaali 1 punasipuli hienonnettuna 1 rkl voita 200 g maustamatonta tuorejuustoa 100 g viipaloitua mozzarellaa 4 siivua parmankinkkua 2 viikunaa tuoretta basilikaa suolaa, mustapippuria oliiviöljy 1. Suikaloi kaali ja freesaa sitä hetki sipuli kanssa voissa. Mausta. 2. Lisää tuorejuusto ja sekoita huolellisesti. 3. Levitä täyte varrasleivän päälle. 4. Asettele ainekset varrasleivän päälle poislukien viikuna ja kypsennä 180c uunissa n. 10 minuuttia 5. Lisää lopuksi lohkotut viikunat, tuoretta basilikaa ja oliiviöljyä päälle. Marokkolainen nyhtökaurapizza ja meloni chutney 1 varrasleipä 200 g nyhtökauraa 2 rkl ras el hanout mausteseosta 1 dl puolikuivattua aurinkokuivattua tomaattia 1 dl lehtipersiljaa ½ dl oliiviöljyä ½ limen mehu 1 suippopaprika viipaloituna 1/2 kesäkurpitsaa ohuina suikaleina 2 dl juustoraastetta suolaa, mustapippuria 1. Mausta nyhtökaura ras el hanout mausteseoksella. 2. Laita tomaatit öljyineen ja lehtipersilja tehosekoittimeen ja aja sileäksi tahnaksi. Lisää limen mehu. 3. Levitä seos varrasleivälle. Lisää loput ainekset ja ripottele lopuksi juustoraaste. 4. Paista 180 c uunissa n 10 minuuttia Ras El Hanout mausteseos: 1 tl hienonnettua kuminaa 1 tl jauhettua inkivääriä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria ½ tl kanelia ½ tl korianterin siemeniä ½ tl cayenne pippuria ½ tl jauhettua maustepippuria 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna Meloni chutney: ½ cantaloupe meloni kuutioituna 1 hienonnettu shalottisipulia 1 hienonnettu valkosipulinkynsi 1 hienonnettu punainen chili 200g sokeria suolaa, mustapippuria 1. Mittaa ainekset kattilaan ja ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. 2.Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Tarjoile ruispizzan kanssa.