fbpx

Gratinoitu Mac’n Cheese Ruisvuoka

60 g voita

60 g vehnäjauhoja

1,3 l maitoa

250 g täysjyvämakaronia

100 g Linkosuon Sour cream Mini RuisSipsejä

100 g mozzarella juustoraastetta

suolaa, mustapippuria

Pinnalle

100 g gryere juustoraastetta

100 g murskattuja Linkosuon Sour cream Mini RuisSipsejä

  1. Sulata voi laakeassa isossa kasarissa ja lisää sitten jauhot koko ajan sekoittaen kunnes saat aikaan tasaisen taikinapallon.
  2. Lisää maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen , jotta saat aikaan tasaisen kastikkeen. Hauduta 2 minuuttia ja lisää suolaa sekä mustapippuria.
  3. Lisää makaronit kasariin ja kypsennä minuutin verran koko ajan sekoittaen. Lisää sitten ruissipsit, sekoita ja laita kasari foliolla peitettynä 180 c uuniin ja kypsennä 12 minuuttia.
  4. Ota kasari uunista ja lisää mozzarella juustoraaste. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
  5. Ripottele pinnalle murskatut ruissipsit ja gryere juustoraaste.
  6. Gratinoi uunin grillivastuksen alla.

Tämän reseptin suunnitteli Chef Arto Rastas