fbpx

Metsäsienisalaatti

1 pss Ruissipsejä (n. 40kpl)

400 g suolattuja metsäsieniä

1 kpl keskikokoinen sipuli

100 g smetanaa

1 dl kuohukermaa

ripaus valko- musta -ja punapippuria rouhittuna

suolaa

persiljaa

Valmistus:

  1. Liota suolasieniä kylmässä vedessä n. 2 h.
  2. Valuta sienet ja painele vielä kuiviksi sekä kuutioi sienet. Hienonna sipuli.
  3. Sekoita sienet, sipuli, valko- js mustapippuri keskenään. Vaahdota smetana ja kuohukerma.
  4. Sekoita smetana-kuohukermavaahto kevyesti sienten joukkoon.
  5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
  6. Täytä Ruissipsit täytteellä ja koristele persljalla ja punapippurilla.