fbpx

Raikas Mangosalsa

Mangosalsassa yhdistyvät kypsän, herkullisen mangon makeat aromit, limetin happamuus ja punasipulin raikas kirpeys. Mangosalsa sopii hyvin tarjottavaksi esimerkiksi broilerin tai kalan kanssa. Parhaimmillaan se on kuitenkin RyeNachojen kanssa nautittuna.

Mangosalsan ainekset

1 kpl tuoretta mangoa

1 kpl punasipulia

1 kpl valkosipulinkynttä

1 kpl tuoretta chiliä

1 rkl limettimehua

1 rkl oliiviöljyä

2 rkl tuoretta korianteria (hienonnettuna)

1/2 tl sormisuolaa

1/4 tl mustapippuria

Valmistus:

  1. Kuori kypsä mango, poista kivi ja leikkaa hedelmä pieniksi kuutioiksi.
  2. Hienonna punasipuli ja valkosipulinkynsi.
  3. Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  4. Yhdistä salsan kaikki ainekset. Nosta salsa jääkaappiin puoleksi tunniksi tekeytymään ennen tarjoilua.
  5. Tarjoa mangosalsaa esimerkiksi RyeNachojen kanssa!