Tzatziki

1/2 kurkku

1 tl suolaa

2 valkosipulinkynttä

3 dl turkkilaista jogurttia

2 tl sokeria

1 tl mustapippuria

tuoretta minttua

loraus oliiviöljyä

Valmistus:

  1. Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois muutaman minuutin ajan painellen välillä lusikalla kurkkuraastetta.
  2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  3. Pyöristä herkullinen maku tilkalla oliiviöljyä ja sekoita
  4. Mausta tuoreella mintulla. Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua
  5. Tarjoile OatChipsien kanssa!